Nous venons d’avoir une autre bonne nuit froide, j’en ai profité pour la décortiquer heure par heure (voir illustration).

Il apparaît que cette nuit s’est caractérisée par des inversions de température d’intensité et d’épaisseur assez importante. La température minimale a atteint -25,8 C, la durée inférieure à -23 C a été de 3,7 heures, alors que le seuil de -25 C a été dépassé pendant 1,0 heure. Dans ces conditions, les zones basses du vignoble subissent des températures encore inférieures aux observations de la station météo, située au centre du gradient de température de la parcelle.

Un moulin à vent aurait vraisemblablement pu limiter la température minimale à -23 C. Toutefois, les nuits les plus limitantes de l’hiver 2014-15 restent celles du 8 et 14 janvier avec des -25,5 C (venteux) et -26,1 C (avec inversion), respectivement. Pour des informations complémentaires, consultez cette analyse que nous avons publiée précédemment.