C’est avec grand plaisir que j’annonce aujourd’hui que le nouveau procédé de désacidification des vins par électrodialyse est désormais autorisé dans la Communauté Européenne. Cet agrément fait suite au dépôt d’une requête déposée par la France par M. Moutounet et J.-L. Escudier en 2012. Félicitation à tous les intervenants qui ont contribué au succès de cette démarche. Réglement2013 144 19 fev 2013 REI désacidifLexUriServ