Enfin, nous voilà en début de vendanges pour ce millésime 2013. Malgré un 1230 degrés-jours un 30 septembre, c’est la date la plus tardive que nous ayons commencé. Nous avons des conditions fantastique pour une vendange saine et qui contribuent à parfaire le mûrissement. Photo : cépage Frontenac blanc.
Archives mensuelles : septembre 2013
Degrés-jours au 1er septembre
Nous en sommes à 1080 degrés-jours au 1er septembre 2013. Il ne manque que 100 DJ pour atteindre la maturité dans plusieurs cépages.