Dans cette expérimentation de Rätsep et collaborateurs faite en Estonie sur un cépage hybride en climat frais, on a étudié l’effet du moment de la taille (début d’hiver vs printemps) sur différents paramètres technologiques et physiologiques. Ils ont observé que la taille au printemps réduit de façon importante les solubles totaux et provoquent aussi une augmentation de l’acidité totale. Voilà une piste intéressante.
Il se fait tard mais il reste encore quelques places disponibles pour le Symposium vigne et vin qui aura lieu les 9 et 10 février. La période d’inscription sera fermée le 29 janvier.
Économie, mise en marché, viticulture et vinification
Avec une programmation axée sur ces quatre grands thèmes, ce premier symposium provincial dans le secteur vitivinicole québécois souhaite réunir tous les acteurs concernés. L’objectif premier est le transfert des connaissances et de résultats tangibles issus de la recherche pour favoriser les meilleures pratiques au sein des vignobles, au champ comme au chai, et dans la commercialisation des vins québécois. L’évènement se veut également un lieu de rencontre et d’échanges sur les besoins et l’avenir de cette industrie en pleine effervescence.
Symposium vigne et vin 2015
Horde d’étourneaux sansonnets, photo par GeographBot via Wikimedia. http://en.wikipedia.org/wiki/File:The_flock_of_starlings_acting_as_a_swarm._-_geograph.org.uk_-_124593.jpg
Nous publions aujourd’hui notre mémoire à la ville de Saint-Rémi en réponse à son invitation du 12 décembre 2014 à commenter son projet de modification au Règlement relatif aux nuisances, à la salubrité et la sécurité, motivé par le souhait d’y incorporer des dispositions relatives à l’utilisation de canons effaroucheurs. Le mémoire est disponible ici.
Mise à jour: Lien vers le mémoire corrigé le 29 janvier 2015.
Vignobles Saint-Rémi 
