C’est avec grand plaisir que j’annonce aujourd’hui que le nouveau procédé de désacidification des vins par électrodialyse est désormais autorisé dans la Communauté Européenne. Cet agrément fait suite au dépôt d’une requête déposée par la France par M. Moutounet et J.-L. Escudier en 2012. Félicitation à tous les intervenants qui ont contribué au succès de cette démarche. Réglement2013 144 19 fev 2013 REI désacidifLexUriServ
Here is our poster presented at the annual general meeting of the Association des vignerons du Québec, March 24 2013, Magog (Quebec, Canada). A novel electroprocess for wine deacidification. A complete publication (in review) will follow in a few weeks. (French) Électrodialyse poster 2013-03-24 (1)
Voici notre poster présenté à l’assemblée générale annuelle de l’Association des vignerons du Québec, le 24 mars 2013 à Magog (Québec, Canada). Il s’agit d’une technologie novatrice pour la désacidification des vins par un électroprocédé. Une publication complète (soumise) suivra d’ici quelques semaines. Électrodialyse poster 2013-03-24 (1)
Cet article de Saguez et coll. 2013 confirme la présence de la Drosophile à ailes tachetées dans le vignoble québécois, également confirmée par d’autres observateurs locaux, principalement dans les cépages rouges. Des adultes ont été capturés et des mâles et femelles ont éclos des oeufs pondus sur les grappes. Une stratégie de lutte contre ce nouveau ravageur devra être élaborée. SAGUEZ et al. D.suzukii vigne Qc (JISVV-2013)
| Bilan des cinq campagnes précédentes, analyse et prévisions pour 2013 | |||||||||
| Quantités de précipitations reçues et nombres de jours avec précipitations supérieures à 0,2mm | |||||||||
| avril | mai | juin | Total avr-juin | ||||||
| mm | Nb.Jr | mm | Nb.Jr | mm | Nb.Jr | DJ10 | mm | Nb.Jr | |
| 2007 | 122 | 15 | 55 | 10 | 80 | 12 | 263 | 257 | 37 |
| 2008 | 75 | 8 | 89 | 14 | 66 | 15 | 262 | 231 | 37 |
| 2009 | 76 | 12 | 98 | 15 | 59 | 13 | 201 | 233 | 40 |
| 2010 | 107 | 13 | 32 | 10 | 150 | 19 | 245 | 289 | 42 |
| 2011 | 114 | 15 | 148 | 16 | 86 | 9 | 251 | 348 | 40 |
| 2012 | 58 | 9 | 98 | 9 | 43 | 14 | 258 | 199 | 32 |
| Moyenne | 92 | 12 | 86 | 12 | 81 | 14 | 244 | 259 | 38 |
Les structures fructifères se forment en juin de l’année qui précède. Des conditions favorables à ce processus correspondent à de bonnes conditions d’ensoleillement. Par exemple, les conditions exécrables de juin 2010 (150 mm et 19 jours de pluie) ont précédé un millésime 2011 peu généreux en rendements. Au contraire, juin 2011 (86 mm et 9 jours de pluie) a été favorable au généreux millésime 2012. Juin 2012 a été plutôt moyen en nombre de jours de pluie, mais faible en quantité totale de précipitations. À mon avis, cette combinaison laisse présager une fertilité plutôt moyenne en 2013.
J’ai fait un essai de forçage de Frontenac. J’ai prélevé 12 boutures dans deux parcelles de Frontenac différentes, pour un total de 24 boutures. Chacune est composée de deux bourgeons et provient du 3e et 4e bourgeon d’un sarment bien aoûté. Trois boutures par cep, prélevées le 16 février 2013. Résultats : 100% des bourgeons ont débourré. C’est bon signe.
J’ai fait le forçage de bois de Vidal et Seyval noir prélevés sur les 2e et 3e bourgeons au dessus des buttes de terre, donc des bourgeons non protégés. 70 boutures par lot. Le taux de débourrement de Vidal est de 4% et Seyval noir 3%.
Les conditions hivernales critiques cet hiver en Montérégie :
Le 23 janvier 2013 : Couvert nival de 7 cm avec -25,9C minimum, dont 12h à <-24C et 35h à <-20C.
Le 5 février 2013 : Couvert nival de 0cm avec -21,2C minimum, dont 4h à <-20C.
L’essentiel des dommages a probablement eu lieu à ces deux moments.
J’ai bien hâte de voir comment cela c’est comporté sous les géotextiles. En principe, les conditions du 23 janvier (froid avec seulement 7cm de neige) devraient avoir endommagé Vidal et tout ce qui est moins rustique que -22C.
J’ai reçu aujourd’hui ce coffret promotionnel de Postes Canada, accompagné d’une lettre pour nous informer qu’il est désormais possible d’expédier des vins. Leurs tarifs seraient très compétitifs (?). Le moins qu’on puisse dire c’est qu’ils ont été rapides à mettre sur pied leur service et le faire connaitre.
Cette étude commandée par l’Association des vignerons du Canada dresse un portrait des retombées économiques de l’industrie du vin canadien. Chaque bouteille de vin produite au canada entraîne des retombées économiques de 31 $ et représente globalement 6,8 milliards de dollars annuellement.
Sommaire Retombées de l’industrie du vin canadien (2013-03-08)
Brochure L’économie vinicole au Canada
Study Canadian Wine Industry Economic Impact March 2013 (étude complète)
Vignobles Saint-Rémi 