Pour faire suite à notre billet de ce matin, voici une comparaison du débourrement de l’an dernier (6 mai 2014) avec cette année (4 mai 2015). Nous avions l’an dernier à pareille date un développement semblable à aujourd’hui.
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Débourrement 2015
Aujourd’hui 4 mai 2015 à 28 DJ10 notre Frontenac est au stade BBCH 05 (protection cotonneuse nettement visible). En terme de degrés-jours est bien plus hâtivement que le prévoit le modèle. Ce dernier prévoit le stade coton à 55 DJ10 (donc pour le 7 mai) et le stade pointe verte à 75 DJ10 (donc pour le 9 mai). Toutefois, en terme de date le modèle n’est pas si mal avec un écart de seulement 3 jours. En fait nous accumulerons les degrés-jours à une vitesse folle cette semaine, en moyenne 8 DJ10/jour.
Voilà donc à partir de maintenant il faut surveiller les gels nocturnes.
Prévision à long terme du débourrement
J’ai consolidé les données de ma station météo, des nouvelles prévisions à très long terme de Météomédia ainsi que la modélisation des stades phénologiques de CIPRA. Cette année le débourrement des cépages hâtifs se déroulerait du 25 au 30 mai, soit très tardivement. Non seulement le printemps est plutôt tardif, mais on annonce encore dix jours de températures sous les normales, sans grande accumulation de degrés-jours.
Pointe verte atteint
Voilà, le stade pointe verte est atteint (BBCH 09 / E.L. 05). Sur cépage Frontenac (photo 4 mai 2013), la « pointe verte » est plutôt rouge. Total 54 DJ10. Le taux de débourrement dans Frontenac est tout près de 100%, cela s’annonce bien.
Débourrement et météo
Tous les cépages sont au stade BBCH 07, soit presque pointe verte. À ce stade, les bourgeons résistent au gel jusqu’à -2 C. Pour l’instant, la météo s’annonce sans risque de gel pour les 14 prochains jours. Super ! Ce qui pourrait commencer à manquer un moment donné c’est l’eau. Nous avons accumulé 39 DJ10 à date. Nous devrions être à au stade BBCH 09 (pointe verte) vers 45 DJ10, soit dans 1 ou 2 jours.
Vignobles Saint-Rémi 