Comme à l’habitude, nous avons taillé tout l’hiver depuis novembre. L’hiver a été rude avec des vents intenses et fréquents. Moins de journées ont été favorables à la taille… disons plutôt endurable 😉 Mais hier, c’était vraiment magnifique : quelques images.
Taille 2015 d’une vigne Frontenac
Frontenac fraîchement taillé, fin d’hiver 2015.
Fréquence des événements inférieurs à -20 C pour Vineland.
La présentation du climatologiste Tony Shaw de Brock/CCOVI intitulée Volatility in the the evolving cool climate wine regions of Ontario est très intéressante. Bien que le climat se réchauffe (été et hiver), la variabilité journalière pendant l’hiver s’accentue et provoque d’avantage de dommages par le gel.
Je le cite « Perception of future climatic risks is important because wine growers will not invest unless they understand that their agricultural systems is highly vulnerable. »
À écouter pendant votre lunch…
Je me suis posé cette question et procédé à une analyse de mes données météo pour les deux derniers hivers. Dans ce bref rapport, j’ai constaté un certain intérêt mais pas forcément une réelle opportunité de produire des cépages tel que Vidal, Maréchal Foch ou même des vinifera sans aucun autre moyen de protection hivernal qu’un moulin à vent. Qu’en pensez-vous ?
Le Gouvernement du Québec a officiellement entériné deux nouvelles IGP aujourd’hui : IGP Vin de glace du Québec et IGP Cidre de glace du Québec. http://www.fil-information.gouv.qc.ca/Pages/Article.aspx?aiguillage=ajd&lang=fr&idArticle=2212198067
Ce sera bientôt la fin des vendanges. Ouf, toute une saison et que des défis météo relevés. Il ne reste que quelques jours pour la vendange du Vidal puis nous serons en post-récolte (remisage des filets et du matériel de vendange, prétaillage de la vigne, protection hivernale).
Photo: Martin Ménard/TCN
Il y a des risques d’un faible gel au cours de la nuit prochaine (7 mai). La plupart de nos cépages sont entre 35% et 65% débourrés, donc en grande partie vulnérables.
Cette année nous avons décidé de faire appel à un hélicoptère pour protéger du gel. Il est arrivé tout à l’heure et sera en veille au cas ou les températures s’approcheraient des seuils critiques.
Cet après-midi, la première ministre Pauline Marois, dans la veine de son plan de Souveraineté alimentaire, a annoncé qu’une plus grande place sera faite à la SAQ pour les vins du Québec, le tout muni d’un audacieux plan de commercialisation. M. Marceau appuie la démarche d’un programme de 4,3 M$ sur trois ans. Yvan Quirion, vice-président de l’Association des vignerons du Québec, a expliqué que les vignerons sont prêts à relever le défi lancé avec des vins certifiés de grande qualité.
Vin du Québec certifié
Enfin, nous voilà en début de vendanges pour ce millésime 2013. Malgré un 1230 degrés-jours un 30 septembre, c’est la date la plus tardive que nous ayons commencé. Nous avons des conditions fantastique pour une vendange saine et qui contribuent à parfaire le mûrissement. Photo : cépage Frontenac blanc.
Cépage Frontenac blanc, millésime 2013.
Nous en sommes à 1080 degrés-jours au 1er septembre 2013. Il ne manque que 100 DJ pour atteindre la maturité dans plusieurs cépages.
Nous sommes à 822 degrés-(base 10) jours aujourd’hui le 3 août, tout à fait typique d’une année dans la moyenne pour cette date. On s’attend donc à atteindre les 1200 DJ10 vers le 25 septembre, comme à l’habitude.
Vignobles Saint-Rémi 